台南的好吃泰式料理＿南邦

台南一直以來素有美食之都的稱號，除了小吃更有豐富多元的異國料理，

大宗的義大利麵外就是日式料理充滿大街小巷，

泰式料理則是默默的陪伴著我們，於是耳熟能詳或叫的出口的也就那幾家。

幾年前因工作認識泰式料理的生態，直到近年品嘗到南邦後才讓我深深地愛上泰國菜！

怎麼說呢？

首先必吃的就是椒麻雞了，比較了幾家常發現吃起來多半像炸雞淋上酸甜醬汁。

不過南邦的椒麻雞多了幾分融合、酥脆還吃到雞的鮮嫩！

醬汁和肉緊密的扣在一起，吃到嘴裡還是能感受到它們緊緊的相依。

一直以來要吃南邦，對我來說總是要突破重重關卡，

因為南邦異常的低調，

每一次總是得騎著機車從東區穿越大街小巷來到南區，

雖然沒有很遠，但也不怎麼近！

我想也因為這樣辛苦地奔波更讓人珍惜這一頓美味吧！

還有南邦的店小小的，走樸素路線，要找它要用心去找不然會迷路喔！

實在不知道該怎麼描述這些料理的口味，我只知道每一道菜都保有它新鮮的風味搭上烹煮過後的味道更調和，一口飯一口菜，都嫌一碗飯不夠吃了！

泰北炒蛋，那烹煮的程度恰到適中，保有一點水分但又不呈現完整的風味！

海鮮更是保持原有鮮度，酸酸的很清爽

不愛喝湯的我，面對這一鍋料多實在的湯品竟也連乾了兩三碗，

它酸酸辣辣的味道是真真實實地溫和得融合在一起，

很好入口也很好入喉，喝了一晚還想再來一碗，

要不是擔心尿多的困擾，還真想繼續喝光它！

南邦＿可說是朋友和我心中保持第一名地位的泰式料理店！

論價格，經濟實惠 ; 論餐點，讚不絕口。

它是一家不鋪張，是真心拿手藝跟你交朋友的店家！   

『南邦泰式料理』

地址：台南新興路416巷1號(新興路36年豆花店右轉進來)

電話：0980344919

週一 - 週二: 11:30 - 13:30 、 17:30 - 21:00

週四 - 週五: 11:30 - 13:30 、 17:30 - 21:00

週六: 12:00 - 13:30 、 17:30 - 21:00

週日: 18:00 - 21:00